Olyan túrórudi-terméket is árulnak a boltokban, amely nem tartalmaz túrót - derült ki a Tudatos Vásárlók Egyesülete tesztjéből.
A Tudatos Vásárlók Egyesülete táplálkozásbiológiai szempontból és a
csomagoláson feltüntetett információk alapján tesztelte a túrórudit:
összesen 19 féle terméket vizsgált, 13 natúrt és 6 ízesítettet. Találtak
olyan rudikat, amelyeknek a tölteléke nem tartalmaz túrót, ezen kívül
pedig sok esetben hiányos volt a csomagoláson feltüntetett tájékoztató. A
natúr termékek piacán nem találtak olyat, amely mind a túróalapú
tölteléknek, mind pedig a bevonatra vonatkozó táplálkozásbiológiai
értékkritériumoknak egyidejűleg megfelelt volna.
A legnagyobb
hátrányuk a termékeknek, hogy nem ét- vagy tejcsokoládéból álló burokkal
készülnek, hanem kakaós ét- vagy tejbevonómasszából, amelynek
táplálkozásbiológiai értéke kisebb, mint a csokoládéé. A bevonómasszának
- a Magyar Élelmiszerkönyvi szabályozás alapján - kisebb a
kakaótartalma, és a jó minőségű, drágább kakaóvajat hidrogénezett
növényi zsiradékkal helyettesítik, amelynek ráadásul nagy a
transzzsírsav-tartalma. A vizsgált 19 termékből mindössze kettőnél
(azonos márka) találtak csokoládéból készült bevonatot.
Az
ízesített termékek piacán a gyümölcskészítmények gyümölcshányadában nem
találtak nagy eltérést az átlagtól, és minőségi összetételében is
elenyésző különbség van. Ugyanakkor a gyümölcsös rudikra jellemző, hogy a
túró jóval kisebb arányban van jelen, mint a natúr rudikban, ugyanis
sok esetben a bevonat nagyobb arányban szerepel, mint maga a túró.
(MTI)
Kommentáld!