Szeretettel köszöntelek a Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu közösségi
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu közösségi
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu közösségi
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu közösségi
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Hagyományos Kínai Orvoslás-egészség- www.wudangshanhu.5mp.eu vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Táplálkozás az öt elem jegyében
A hagyományos kínai orvoslás tana szerint öt elem befolyásolja életünket, testünk egész működését megszületésünktől halálunkig.
A fa, a tűz, a föld, a fém, a víz elem dinamikus körforgásban energiát, valamilyen irányú mozgást sugároz felénk.
A
legfontosabb öt elem
Az öt elem az életerő öt
különböző tulajdonságát jelképezi, amely meghatározott, ciklikus
formában követi a természet körforgását. Ciklikus mozgásban következnek
egymás után az évszakok (tavasz, nyár, ősz, tél + a nyárutó
beékelődésével) vagy a napszakok (hajnal [reggel], délelőtt [dél],
délután, este, késő este).
A fa jelképezi az újjászületést, a
tavaszt, a mozgásba lendülést, a szelet, a belső dinamizmusra utaló
tulajdonságot. Szerve az epe és a máj. A fa energiája élteti a tüzet.
A
tűz szétterjed, növekszik, izzik. A forró nyarat jelenti. Szerve a
szív és a vékonybél. A tűzből hamu lesz, pernye, amely a földbe olvad.
A
föld semleges elem. A beteljesedést, a beérést, a termékenységet
képviseli. Évszaka a nyárutó, szervrendszere a lép, a gyomor és a
kötőszövetek. A földben képződik a fém.
A fém az ősz hűvösségét,
tisztaságát és szárazságát sugározza. Szerve a tüdő és a vastagbél.
A
víz elem a tél, a hidegséget, a megnyugvást és egyben a halált is
jelképezi. Belső szerveink közül a vese és a húgyhólyag tartozik ide.
A
víz energiát ad a fának a kirügyezéshez, és kezdődik elölről egy –
lehetőség szerint – kiegyensúlyozott körforgás.
Ha
az egyensúly megbomlik
A nyugati táplálkozási
szokásoktól eltérően a hangsúly nem az étel kalória-, ásványisó- és
vitamintartalmán van, hanem a bennük lévő energiatartalmon.
Az elemek
akkor működnek ideálisan, ha szabályozzák egymás tevékenységét: a fa
elem egyensúlyban tartja a földet, a föld elem a vizet, a víz elem a
tűz elemet, a tűz elem a fa elemet, úgy, hogy a fent leírt ciklikus
sorrend megmaradjon. Ha az egyik elemből – például helytelen
táplálkozás során – több vagy kevesebb jut be a szervezetünkbe, a
harmónia megbomlik, és különböző betegségek fejlődnek ki. Ennek
gyógyítására, megelőzésére a hagyományos kínai orvoslással foglalkozó
szakemberek különböző kérdések, horoszkóp elemzése alapján úgynevezett
kórelőzményt, anamnézist állítanak fel, amelynek fontos részét alkotják a
táplálkozásunkra, étkezési, ételkészítési szokásainkra vonatkozó
kérdések is.
Hová soroljuk az ételeket az öt elem
szerint?
• Fa elem: tönkölybúza, paradicsom,
petrezselyem, sóska, áfonya, ananász, citrusgyümölcsök, ecet, málna,
eper, meggy, tejtermékek, élesztő, csirke, búzasör, hibiszkusz, mályva.
• Tűz elem: hajdina, rozs, cékla,
jégsaláta, endívia, fejes saláta, pasztinák, birsalma, birskörte, piros
retek, grépfrút, juhsajt, kecskesajt, bárány- és minden grillezett
hús, kávé, fekete tea, zöld tea, cickafark, palástfű, apróbojtorján,
zsálya, borókabogyó, kakukkfű, kurkuma, oregánó, pirospaprika,
rozmaring.
• Föld elem: árpa, köles, kukorica,
fehér rizs, avokádó, alma, bab, banán, brokkoli, burgonya, csicsóka,
görögdinnye, mangold, karfiol, káposzta, körte, őszibarack,
sárgabarack, paprika, padlizsán, sárgarépa, spenót, szilva, szőlő, tök,
uborka, zöldborsó, zeller, tej, tejszín, édesebb sajtok, ánizstea,
méz, juharszirup, tojás, tofu, olajos magvak, gesztenye, barna cukor,
kókusz, sáfrány, szezámmag.
• Fém elem: barna
rizs, zab, hagymafélék, karalábé, torma, pulyka, borsmentatea,
szegfűszeg, szerecsendió, kapor, kömény, mustár.
•
Víz elem: csicseriborsó, lencse, halak, lazac, kaviár, kagyló,
ásványvíz, algák, szójaszósz, miszó.
Az
ételek ízhatása
– Savanykás íz: faenergia. Elősegíti a
testnedvek megtartását. Ha a szervezetünkben valahol gyulladásos
állapot lép fel, fa elemekkel ellensúlyozni tudjuk. Idetartozik többek
között: áfonya, alma, kefir, szőlő, paradicsom, savanyú káposzta.
–
Kesernyés íz: tűz elem. Idetartozik többek között: hajdina, rozs,
retek, endívia.
– Édeskés íz: föld elem. Idetartozik többek között:
rizs, kukorica, banán, datolya.
– Pikáns/csípős íz: fém elem. A
csípős íz legfőbb erénye baktériumölő hatása (megfázáskor ezért érdemes
hagymát, tormát, retket enni) és az energiák felpezsdítése.
Idetartozik többek között: hagyma, retek, vodka stb.
– Sós íz: víz
elem. Kis mennyiségben segíti a testnedvek felépítését, nagy
mennyiségben viszont kiszárítja. Idetartozik többek között: kaviár,
kagyló, szardínia.
Táplálkozás az öt elemmel
Ahhoz,
hogy az étel harmóniába kerüljön, a következő feltételeknek kell
teljesülni:
– Alapvető követelmény, hogy a hozzávalókat az elemek
sorrendjében tedd a lábosba, így alkotsz egy teljes energiakört. Vagyis
a sorrend:
tűz – föld – fém – víz – fa.
– Mindig annak az
elemnek lesz a legerősebb hatása, amely utoljára kerül bele a lábosba.
Ha ez például a tűz elem, akkor annak a melegítő hatása fog
érvényesülni.
– Lehetőleg minden elem benne legyen egy ételben!
Különben felbomlik a harmónia egyensúlya.
Egy
étel elkészítése során több energiakört is megtehetsz. Így növekszik az
étel energiatartalma is.
Példák:
Ánizstea
Tűz
– föld – fém – víz – fa
Forró víz, ánizs, méz, szegfűszeg, hideg
víz, citromlé
Forrald fel a vizet, és tedd bele az ánizsmagot.
Kis ideig hagyd állni, majd add hozzá a mézet, a szegfűszeget. Adj
hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet, majd a citromlevet.
Mákos
guba
Tűz – föld – fém – víz – fa
Forró víz, tej, méz,
mák, mazsola, őrölt szegfűszeg, só, kifli, citromhéj
Forralj
fel kb. 1-1 deci tejet és vizet. Tegyél bele 3 evőkanál mézet,
szegfűszeget és sót.
A szikkadt kiflit vágd fel karikákra, és tedd
egy jénai tálba. Locsold meg a meleg tejes sziruppal. Szórj rá darált
mákot és mazsolát és egy kevés reszelt citromhéjat.
Égesd
a zsírt tűz elemmel
A hagyományos kínai orvoslás
szerint nem szabad túl gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól,
mivel a bőr nem tud gyorsan regenerálódni, ezért havonta 1,5-2
kilogramm fogyás ajánlott. Hosszabb távú fogyókúra és többkilónyi
súlyfelesleg esetén ajánlott egy szakértőt felkeresni, aki személyre
szabott étrendet állít össze, és segít az úgynevezett pontfogások
elsajátításával, amelyek segítségével a bőr jobban tud regenerálódni.
Túlsúlyosság
akkor lép fel, ha szervezetünkben anyagcserezavar jelentkezik. Ennek
oka a tűz elem hiánya, amely nem tudja teljesíteni működését, nem égeti
el a zsírt, és az a
vízzel együtt felhalmozódik testünkben. Ezért
egészen addig, amíg az anyagcsere egyensúlya helyre nem áll,
túlnyomórészt tűz elemet kell fogyasztani, a semleges föld elemhez
tartozó ételekkel kiegészítve.
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!