Azok, akik hozzáadott cukor formájában sok fruktózt
fogyasztanak, növelik a kockázatukat a magas vérnyomás kialakulására,
derül ki a Journal of the American Society Nephrology (JASN) legutóbbi
számából. Az eredmények arra utalnak, hogy a magas
fruktóz(cukor)tartalmú ételek visszafogásával csökkenthetõ a magas
vérnyomás kialakulásának veszélye.
A magas vérnyomás a leggyakoribb krónikus betegség a fejlett
országokban, illetve a fõ kockázati faktora a szív-és vesebetegségek
kialakulásának. A kutatók igyekeznek beazonosítani a környezeti
tényezõket, és úgy látják, hogy a fruktóz lehet az egyik bûnös. A múlt
században drámaian megnõtt az egyszerû cukrok fogyasztása, mellyel a
feldolgozott ételek egész hadát édesítik. Ezzel egyidejûleg
kétségbeejtõen sok lett a magas vérnyomásban szenvedõk száma is.
Ahhoz,
hogy megvizsgálhassák a megnövekedett fruktózfogyasztás vérnyomásra
gyakorolt hatását, Dr. Diana Jalal, a Coloradoi Egyetem Denveri
Egészségtudományi Központjának munkatársa és kollégái a Nemzeti
Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (2003-2006) adatait elemezték.
4528 felnõtt vett részt a felmérésben, 18 éven felüliek, akiknek
kórelõzményében nem szerepelt magas vérnyomás.
A résztvevõket
az étel-és italfogyasztásukról kérdezték. Dr. Jalal csapata felfedezte,
hogy azok, akik naponta 74 grammnál több fruktózt fogyasztottak,
azoknál növekedett a magas vérnyomás kockázata. A 135/85 Hgmm-es értékre
26 százalékkal, a 140/90 Hgmm-es értékre 30 százalékkal, a 160/100
Hgmm-esre pedig 77 százalékkal nõtt a kockázat. (A vérnyomás normál
értéke 120/60 Hgmm körül van).
"A tanulmányunk beazonosította a
magas vérnyomás egyik potenciálisan módosítható kockázati tényezõjét. A
jól megtervezett, prospektív, véletlenszerû klinikai tanulmányokat
azonban még be kell fejezni, hogy kiderüljön, az alacsony
fruktóztartalmú étrenddel megelõzhetõ-e a magas vérnyomás és
szövõdményeinek kialakulása." - mondta Dr. Jalal.
Medipress
Kommentáld!