A
fruktóz, a mesterséges édesítők és cukoralkoholok nagy mennyiségű
fogyasztása befolyásolja a béltraktus mikrobáinak interakcióját, ezáltal
pedig anyagcsere-zavarokhoz és elhízáshoz vezethet, derült ki az
Obesity Reviews egyik cikkéből.
Amanda N. Payne, a zürichi Élelmiszer,
Táplálkozás és Egészség Intézet munkatársa minden részletre kiterjedő
elemzést végzett a témával kapcsolatban, hogy megvizsgálhassa, miként
okozhat a gazdaszervezet baktériumflórájának interakciója
anyagcsere-betegségeket és elhízást. Kimutatták, hogy a fruktózban és
édesítőkben bővelkedő nyugati étrend kevéssé változatos, így a
béltraktusban élő baktériumközösség is szegényesebbé válik.
Az adaptív anyagcsere további anyagcsere-aktivitást eredményez a
gazdaszervezetben, ami valószínűleg átalakítja az energiaszabályozást és
az emésztőrendszeren való áthaladás időtartamát, ez pedig fokozza az
élelemből származó energiafelhasználást. A különbséget érzékelheti az
immunrendszer is, így gyulladásba jöhetnek az emésztőszervek, amely
később endotoxémiában nyilvánulhat meg.
”Ezek a folyamatok együttesen kétségtelenül az elhízással
összefüggésbe hozható anyagcsere-felboruláshoz vezetnek. Úgy véljük,
hogy az elhízás kezelésére és megelőzésére hatékony módszer lehet a
belső homeosztázis elősegítése a kiegyensúlyozott és változatos
táplálkozás bevezetésével” - mondták el a szerzők.
http://www.betegszoba.hu/cikkek/taplalkozas/modositjak_a_belflorat_a_mesterseges_edesitok/
Kommentáld!