Sok
a félretájékoztatás az élelmiszerekre nézve, hogy mi milyen hatással
van az emberi egészségre, mi hasznos és mi káros. Az egészséges ételek
kiválasztása így igen nehézzé válhat. Ebből kiindulva összegyűjtöttünk 9
olyan konkrét élelmiszert, amelyek fogyasztását kerülni érdemes, mert
szinte gyakorlatilag semmi tápértékük nincs, egészségügyi előnyöket nem
hordoznak, sőt mi több, fogyasztásuk egészségromboló és kockázatos. Íme
itt az a 9 étel, amelyek fogyasztása nem ajánlatos abban az esetben, ha
valaki hosszú távú egészségmegőrzésben gondolkodik.
1) Fehér kenyér, finomított liszt. Definíció
szerint, a fehér kenyér és a finomított liszt általában mérgezőek a test
számára. Minden vitamin, ásványi anyag-, rost-, és más fontos
tápanyagoktól megfosztott állapotukban a test számára értéktelennek
minősülnek. Emiatt a szervezet nem tudja, hogyan kell helyesen
megemészteni és asszimilálni ezeket az úgynevezett élelmiszereket, ami
egészségügyi problémákhoz vezethet. A finomított fehér lisztet klórral
fehérítik és bromiddal brómozzák. Ez két mérgező vegyi anyag pajzsmirigy
és más szervi károsodásokat okozhat.
2) Hagyományos fagyasztott ételek. A legtöbb
hagyományosan elkészült fagyasztott étel tele van tartósítószerekkel,
feldolgozott sóval, hidrogénezett olajokkal és egyéb mesterséges
összetevőkkel. Nem is beszélve arról, hogy legtöbbjük már erősen
előfőzött, így tápanyagtartalmuk egyébként is minimálisra csökken. Az
pedig, hogy otthon a mikrohullámú sütőben újra felmelegítjük az ételt,
annak még a maradék tápértékét is megöli. 10 sokkoló ok arra, hogy elhajitsuk mikrosütőnket
3) Fehér rizs. Úgy mint a fehér kenyérből, a fehér rizsből is
eltávolították már a legtöbb tápanyagot. A barna rizs azért barna, mert a
hántolás után nem koptatják le róla a pelyvás héj alatti úgynevezett
„ezüsthártyát” (korpa és csíra), emiatt nagyobb a tápértéke. A fehér
rizsből a korpa és a csíra, e két természetes komponens hiányzik. Még az
úgynevezett “dúsított” fehér rizs is hiányos tápanyagokban, a test még
mindig másképp dolgozza fel, mint a barna rizst, amely lassabban
szívódik fel és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet sem.
4) A mikrózható pattogatott kukorica. Egyaránt
kedvelt rendszeres mozibajárók és nassolók körében, azonban egyike a
legkevésbé egészséges élelmiszereknek. Gyakorlatilag a kukoricamagon
kívül minden összetevője: a feldolgozott só és tartósítószerek,
ízfokozók, egészségtelenek és betegségeket generálnak. Ezen felül, a
mikrohullámozható popcorn egy diacetil nevű kémiai anyagot is
tartalmazhat, amely ténylegesen pusztítja a tüdőt. Ha szereted a
pattogatott kukoricát, próbálj bio kukoricát venni amit egy edényben
magad is kipattogtathatsz kókuszolajban, vagy fűvel táplált állat
tejéből készült vajban. Hintsd meg rózsaszínű himalája sóval.
5) Pácolt húskészítmények, nitrátok, nitritek. Felvágottak,
kolbászok, virslik, bacon szalonna és sok más boltban fellelhető
feldolgozott hús tele van nátrium-nitrittel és más vegyi
tartósítószerrel, amelyek összefüggésbe hozhatók a szívbetegségek és a
rák kialakulásával. Ha húst szeretnél enni, maradj a kezeletlen, nitrit
és nitrát-mentes fajtáknál és lehetőleg azokat válaszd, amelyek házi,
fűvel és nem hormonokkal táplált állatokból származnak.
6) A legtöbb hagyományos fehérje-, és energia- szeletek. Mellesleg
gyakran úgy forgalmazzák őket, hogy úgy tűnhet ezek a kis “csokik”
rettenetesen egészségesek. De gyakrabban, mint nem, az étkezést
helyettesítő szeletek feldolgozott szójafehérjét, finomított cukrot,
hidrogénezett zsírt, és egyéb káros adalékanyagokat tartalmaznak,
amelyek hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához. Nem minden
fehérje-és energia-szelet rossz, persze el kell olvasnunk a címkét a
hátoldalon és értelmeznünk kell, hogy mit vásárolunk.
7) Margarin. Rejtetten mindenféle feldolgozott
ételben benne van. A margarin, egy hidrogénezett transz-zsír-olaj minden
áron kerülendő. A közhiedelemmel ellentétben, a vaj és telített zsírok
általában nem egészségtelenek, különösen, ha azok kukorica és szója
takarmány helyett füvön legeltett állatoktól származnak. Azonban ha az
állati eredetű zsírok nem a kedvenceid, a legjobb alternatíva az extra
szűz kókuszolaj vagy olívaolaj használata lenne. Felejtse el a margarint! 10 egészséges érv a vajfogyasztás mellett
8) Szójatej és a szója alapú hús helyettesítők. A
modern idők egyik legnagyobb egészségügyi csalása a szója őrület. Ne
dőljünk be ennek a hóbortnak. A legtöbb szója adalékanyagot egy hexán
nevű mérgező vegyület felhasználásával dolgozzák fel, amely szoros
kapcsolatban áll születési rendellenességek, szaporodási problémák és a
rák kialakulásával. A meg nem erjesztett szója ösztrogéntartalma igen
magas, amely felboríthatja a test természetes hormon egyensúlyát.
9) Semmi diétásat. A sok úgynevezett “diétás” termék
a piacon mesterséges édesítőszereket, aszpartámot, szukralózt,
szacharózt stb. tartalmaz. Ezeket az édesítőszereket neurológiai
károsodás, emésztőrendszeri problémák és endokrin zavarok megjelenésével
hozták összefüggésbe. Sok diétás termék hozzáadott vegyi
ízesítőanyagokat is tartalmazhat, amelyek a zsír és más természetes
összetevők eltávolítása miatt kerültek beléjük, hogy mesterségesen
csökkentsék kalóriatartalmukat. Ehelyett maradj az egészértékű
élelmiszereknél, amelyek előállítása olyan közel van a természethez,
amennyire csak lehetséges, beleértve a magas zsírtartalmú ételeket is.
Tested meglepően jól fog reagálni rájuk. Édesítőszer, egy új fajta betegségokozó
Zsuzsanna Smith
Forrásanyag:
Kommentáld!