A helyes technikájú evés - rágás és nyelés - segít a
testsúly megtartásában és az egészséges emésztésben.
Az, hogy hogyan eszünk - és nem csak az hogy mit - közrejátszik
testsúlyunk alakulásában és az emésztésünk állapotát is befolyásolja.
Ülj
le, amikor eszel! Ne járkálj, dolgozz, vezess, tévézz evés közben. A
zavaró tényezők hajlamossá tesznek a túlevésre. Apró falatokat egyél,
próbálj kisebb darabokat vágni az olyan ételekből, amelyeknél alaposabb
rágásra van szükség (pl. a húsok). Igyál a falatok között, de ne arra
használd a folyadékot, hogy leöblítsd a nagyobb falatokat. Ez nem csak a
fulladás miatt veszélyes, hanem megterheli az emésztőrendszert is.
Kisebb korty vizet igyál minden harapás után és lassítsd le az evési
tempót. Rágd meg alaposan az ételt lenyelés előtt, ezzel már a gyomorba
érkezés előtt elkezdik a nyálban lévő emésztőenzimek lebontani a
táplálékot. Rágd meg a lazább, folyékonyabb ételeket is, ne nyeld le
rögtön a joghurtokat és leveseket, ezáltal is megkönnyíted szervezet
számára az emésztést. Minden falat után tedd le evőeszközeidet, hagyj
időt a rágásra és nyelésre, ne foglalkozz asztaltársaid evési
tempójával. Ne beszélj tele szájjal, hiszen a levegő lenyelése csak
böfögéshez és rossz közérzethez vezet.
Érdekes tény, hogy
agyunknak 15-20 percre van szüksége, hogy megkapja a gyomortól a "teli"
jelzést, így, ha még eszik mikor a teltség jelentkezik, akkor már
túlette magát. Csak akkor egyél, ha éhes vagy, ne kövessél szokásokat
étkezési rendedben, sokkal jobban jársz gyakori, de kisebb étkezésekkel.
Medipress
Kommentáld!